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CFSA公开征求蛋白酶和酸肌醇磷脂酶c两种食品添加剂新品种意见

国家食品安全风险评估中心于2020年12月25日发布蛋白酶和酸肌醇磷脂酶C 2种食品添加剂新品种意见,2种均为食品工业用酶制剂新品种。征求意见截止日期:2021年1月16日。相关信息如下:

来源

供体

蛋白酶

Protease

枯草芽孢杆菌

Bacillus subtilis

解淀粉芽孢杆菌

Bacillus amyloliquefaciens

磷酸肌醇磷脂酶C

Phosphoinositide phospholipase C

荧光假单胞菌

Pseudomonas fluorescens

从土壤中分离的编码磷酸肌醇磷脂酶C基因的微生物

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合 《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

参考网站:


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